たっぷり野菜とチキンの味噌バター蒸し鍋

たっぷり野菜とチキンの味噌バター蒸し 手軽に作れる蒸し鍋シリーズ!今回は野菜をもりもりいけちゃう味噌バターで♪
調理時間:15分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2~3人分
鶏肉(もも)1枚
もやし1袋
キャベツ1/6個
タマネギ1/2個
ニンジン1/2本
ジャガイモ1個
コーン60g
バター20g
味噌大さじ2
みりん大さじ2
白すりごま大さじ1
砂糖小さじ2
  1. タマネギ・ジャガイモは5mm幅に、ニンジンは斜め薄切りに、キャベツは一口大のザク切りにする。
    鶏肉を一口大にカットし、全体に塩コショウ(分量外)をふる。
  2. フライパンにバターを溶かし、鶏肉を両面こんがり焼き色をつける。
    鶏肉を取り出し、焼き汁に味噌・みりん・ごま・砂糖を混ぜソースを作る。
  3. 鍋にジャガイモ・キャベツ・タマネギ・もやし・ニンジン・コーンを敷きつめる。
    鶏肉をのせてソースをまわしかけ、蓋をして中火で5~6分蒸す。

このレシピはホットプレートで作るコンセプトで作りました。いつものフライパンでも同様においしく作れます♪

たっぷり野菜とチキンの味噌バター蒸し