トムヤンクン風鍋

手軽な具材でアジア風ヘルシーお鍋！スープまで飲みほしたくなります。
調理時間：30分
難易度：★★☆　味の濃さ：★★☆

1. キャベツはザク切りに、小ネギは3cm幅にカット、しめじは根元を落として小房に分ける。
   タマネギ・ニンニクはみじん切りにする。
2. 鍋にキャベツ・もやし・しめじ・水600cc・鶏ガラスープの素・レモン果汁を加える。
   蓋をして中火で4～5分煮、塩コショウで調味する。
3. フライパンにサラダ油少々を熱し、ニンニク、唐辛子、タマネギの順に炒めあわせる。
   挽肉を加えポロポロに炒めあわせ、ナンプラーを加え汁気を飛ばす。
4. 鍋に小ネギ・炒めた挽肉を加え、一煮立ちしたらテーブルへ。

★具はお好みで・・・鶏肉やシーフード、白身魚、春雨やパクチーなどを加えても。
★このレシピは「いつものお鍋で作るふたり鍋」というコンセプトで作りました。土鍋やホットプレートでも、同様においしく作れます♪