いつものハンバーグをちょっとオシャレにグレードアップ♪レストランのような上品な味わいです。
調理時間：30分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★☆☆
| 材料 2人分 |
| トマト1個 クレソン1枝 コンソメ1個 塩コショウ少々 ＜ハンバーグ＞ 挽肉（合挽き）200g タマネギ1/2個 パン粉大さじ4 塩小さじ1/3 コショウ少々 |
- タマネギはみじん切りにし、しんなりするまで炒める。
パン粉は水大さじ2を混ぜ、軽く水気を絞る。
トマトは一口大にカット、クレソンは葉を摘む。 - ハンバーグを作る。
挽肉・塩を練り、白っぽくなったらタマネギ・パン粉・コショウを加え練る。
2等分してそれぞれ厚さ1cmの木の葉型にし、中央に窪みをつける。 - フライパンを熱し、ハンバーグを並べ中火で1分ずつ両面を焼く。
水200cc・コンソメ・トマトを加え、蓋をして5～6分煮る。
塩コショウで調味して器に盛りつけ、クレソンをトッピングする。
ハンバーグの詳しい作り方はこちら ⇒ http://muybien.info/receta/archives/1079