揚げ油不要&フライパン1つで作れるから、人気の酢豚がぐっと身近に♪
調理時間:10分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆
材料 2人分 |
豚肉(肩ロース)200g 下味(しょうゆ・砂糖各小さじ1、片栗粉大さじ2) ピーマン(緑・赤)各1個 タケノコ(水煮)1/2個 タマネギ1/2個 <合わせ調味料> 酢大さじ3 砂糖大さじ3 ケチャップ大さじ2 しょうゆ小さじ2 鶏ガラスープの素小さじ1 片栗粉小さじ1 |
- ピーマン・タケノコ・タマネギを一口大の乱切りにする。
豚肉を一口大にカットし、下味用のしょうゆ・砂糖を軽くもみ、片栗粉をまぶす。 - フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、中火で豚肉を炒める。
色が変わったらタマネギ、タケノコ、ピーマンの順に炒め合わせる。 - 合せ調味料をよく混ぜて加え、全体を混ぜる。
とろみがついたら器に盛る。