ツナクリームのファルファッレ

ツナクリームのファルファッレ 黄金コンビのツナ&ホワイトソースに、白ワインの風味でワンランクアップ。
調理時間:20分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2人分
ツナ(缶詰)1缶
タマネギ1/2個
パセリ2株
牛乳200cc
白ワイン50cc
小麦粉小さじ2
塩コショウ適量
ファルファッレ120g
  1. ツナの汁気を絞る。
    タマネギを薄切りに、パセリをみじん切りにする。
  2. ホワイトソースを作る。
    タマネギを炒め、しんなりしたら火を止めて小麦粉を加えよく混ぜる。
    牛乳を加えて中火にかけ、とろみが出てきたら塩コショウで調味する。
  3. ホワイトソースにツナ・白ワイン・パセリを混ぜる。
    塩茹でしたファルファッレを加え、全体を混ぜて器に盛る。

リボンの形のファルファッレは、独特のもちっとした食感でツナクリームにピッタリ。
もちろんスパゲティーや他のパスタでもOKですよ(^-^)

ツナクリームのファルファッレ