黄金コンビのツナ＆ホワイトソースに、白ワインの風味でワンランクアップ。
調理時間：20分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★★☆
| 材料 2人分 |
| ツナ（缶詰）1缶 タマネギ1/2個 パセリ2株 牛乳200cc 白ワイン50cc 小麦粉小さじ2 塩コショウ適量 ファルファッレ120g |
- ツナの汁気を絞る。
タマネギを薄切りに、パセリをみじん切りにする。 - ホワイトソースを作る。
タマネギを炒め、しんなりしたら火を止めて小麦粉を加えよく混ぜる。
牛乳を加えて中火にかけ、とろみが出てきたら塩コショウで調味する。 - ホワイトソースにツナ・白ワイン・パセリを混ぜる。
塩茹でしたファルファッレを加え、全体を混ぜて器に盛る。
リボンの形のファルファッレは、独特のもちっとした食感でツナクリームにピッタリ。
もちろんスパゲティーや他のパスタでもOKですよ(^-^)