チーズとトマトのひんやりごはん

チーズとトマトのひんやりごはん 材料を切ってまぜるだけ。トマトの酸味とプロセスチーズのコクがベストマッチ。
調理時間:10分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★☆☆

 材料 2人分
プロセスチーズ80g
トマト1個
コーン50g
ニンニク1/2片
レモン果汁大さじ1
オリーブオイル大さじ2
砂糖少々
塩コショウ少々
ごはん2人分(約260g)
      1. トマトの皮を湯むきし、1cm角にカットする。
        チーズは5mm角にカットする。
        ごはんは冷水でさっと洗い、水気をよくきる。
      2. ボウルにおろしニンニク、レモン、オリーブオイル、塩、コショウ、砂糖をよく混ぜる。
        トマト・コーン・ごはんを加え、全体をさっと混ぜる。
      3. 器に盛ってチーズをトッピングし、コショウを散らす。

チーズとトマトのひんやりごはん