プルーンのベーコン巻き

プルーンのベーコン巻き 甘みと塩みの絶妙なバランスのタパス。フレッシュな軽め赤ワインにピッタリ。
調理時間:10分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆

 材料 2~4人分
プルーン(セミドライタイプ)8個
ベーコン4枚
オリーブオイル大さじ1/2
塩コショウ適量
  1. ベーコンは半分にカットする。
    プルーンをベーコンでクルクル巻き、巻き終わりに楊枝で縫うように止める。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で4~5分、転がしながらソテーする。
    全体に塩コショウをふる。

日経ウーマン「ボージョレにあう超簡単レシピ」でご紹介したおつまみ。
スペインタパス「バナナのベーコン巻き」のアレンジです。柿やリンゴを使ってもおいしいですよ(^-^)ノ

プルーンのベーコン巻き