インド風やきとり

インド風やきとり 人気のタンドリーチキンをフィンガーフードにアレンジ。行楽のお弁当にもピッタリ♪
調理時間:50分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

 材料 2~3人分
鶏もも肉300g
ヨーグルト(プレーン低糖)120g
ショウガ1片
ニンニク1片
カレーパウダー大さじ1
塩小さじ1/2
  1. 鶏肉は小さめの一口大にカットする。
    ショウガ・ニンニクはすりおろす。
  2. ヨーグルト・カレーパウダー・塩・ショウガ・ニンニクをよく混ぜる。
    鶏肉を加えて密閉袋に入れ、30分以上置く。
  3. 鶏肉を串に4~5個ずつ刺し、マリネ液をたっぷりつける。
    フライパンにサラダ油少々を熱し、中火で途中返しながら7~8分焼く。

タンドリーチキンは通常1~3時間程度寝かせますが、小さくカットして漬け置くことで短時間でもしっとりジューシーに焼き上がります。

インド風やきとり