おかず1品としてカウントしたくなっちゃうサラダ。牛肉は安い切り落とし肉で十分。
調理時間:15分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆
材料 2~4人分 |
牛肉(切り落とし)120g タマネギ1/2個 しめじ1/2株 ホワイトマッシュルーム4個 リーフレタス4~5枚 パプリカ(赤)1/6個 クルトン適宜 <ドレッシング> オリーブオイル大さじ1 レモン果汁小さじ1 塩コショウ少々 |
- タマネギは薄切りに、牛肉は一口大にカットする。
オリーブオイル少々(分量外)を熱し、タマネギ、しめじ、牛肉の順に炒めあわせ塩コショウで調味。 - パプリカ・マッシュルームは薄切りに、レタスは一口大に手でちぎる。
ドレッシングの調味料をよく混ぜ、レタスを和える。 - 器にレタス・パプリカ・マッシュルームを盛り、炒めた具をのせる。
クルトンを散らす。