おかず1品としてカウントしたくなっちゃうサラダ。牛肉は安い切り落とし肉で十分。
調理時間：15分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★★☆
| 材料 2～4人分 |
| 牛肉（切り落とし）120g タマネギ1/2個 しめじ1/2株 ホワイトマッシュルーム4個 リーフレタス4～5枚 パプリカ（赤）1/6個 クルトン適宜 ＜ドレッシング＞ オリーブオイル大さじ1 レモン果汁小さじ1 塩コショウ少々 |
- タマネギは薄切りに、牛肉は一口大にカットする。
オリーブオイル少々（分量外）を熱し、タマネギ、しめじ、牛肉の順に炒めあわせ塩コショウで調味。 - パプリカ・マッシュルームは薄切りに、レタスは一口大に手でちぎる。
ドレッシングの調味料をよく混ぜ、レタスを和える。 - 器にレタス・パプリカ・マッシュルームを盛り、炒めた具をのせる。
クルトンを散らす。