コチュダレ冷やしご飯

コチュダレ冷やしご飯 ピリ辛でほんのり甘酸っぱいコチュダレで、野菜もご飯もモリモリいけちゃう♪
調理時間:10分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

 材料 2人分
ハム3枚
キュウリ1/2本
パプリカ(赤)1/4個
レタス3枚
卵1個
コチュジャン大さじ2
酢大さじ1
砂糖小さじ2
醤油小さじ1
ごま油小さじ1
すりごま(白)大さじ1
ごはん2人分
  1. ハム・キュウリ・パプリカは細切りにする。
    レタスは一口大に手でちぎる。
    ごはんはさっと水洗いし、水気をしっかりきる。
  2. 卵は沸騰してから6分、半熟に茹でて半分にカットする。
    コチュジャン・酢・砂糖・醤油・ごま油・すりごまを混ぜ、コチュダレを作る。
  3. 器にレタスを敷き、ごはんをのせる。
    カットした野菜を混ぜてのせてコチュダレをかけ、茹で卵を添える。

 

コチュダレ冷やしご飯