ツナと温卵のレモン冷やし中華

ツナと温卵のレモン冷やし中華 たっぷり薬味とレモンドレッシングでいただく、洋風さっぱり冷やし中華。
調理時間:10分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

 材料 2人分
ツナ1缶
ミョウガ2個
小ネギ5本
プチトマト4個
温泉卵2個
オリーブオイル大さじ2
レモン果汁小さじ2
塩コショウ少々
醤油少々
中華麺2人分
  1. プチトマトは4等分にカットする。
    ミョウガは縦半分にしてから斜め千切りに、小ネギは小口切りにする。
  2. ツナは汁気をしっかりきる。
    レモン果汁・オリーブオイルをしっかり混ぜて塩コショウで調味し、ドレッシングを作る。
  3. 茹であがった中華めんを氷水にとって冷やし、水気をしっかりきる。
    ドレッシング・ツナ・中華めんを混ぜて器に盛り、ミョウガ・ネギ・トマトを散らす。
    温泉卵を添え、醤油少々をかける。

 

ツナと温卵のレモン冷やし中華