たっぷり薬味とレモンドレッシングでいただく、洋風さっぱり冷やし中華。
調理時間：10分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★☆☆
| 材料 2人分 |
| ツナ1缶 ミョウガ2個 小ネギ5本 プチトマト4個 温泉卵2個 オリーブオイル大さじ2 レモン果汁小さじ2 塩コショウ少々 醤油少々 中華麺2人分 |
- プチトマトは4等分にカットする。
ミョウガは縦半分にしてから斜め千切りに、小ネギは小口切りにする。 - ツナは汁気をしっかりきる。
レモン果汁・オリーブオイルをしっかり混ぜて塩コショウで調味し、ドレッシングを作る。 - 茹であがった中華めんを氷水にとって冷やし、水気をしっかりきる。
ドレッシング・ツナ・中華めんを混ぜて器に盛り、ミョウガ・ネギ・トマトを散らす。
温泉卵を添え、醤油少々をかける。