ひんやり汁そうめんに、焼肉のタレを使ってスタミナプラス！しぐれ煮風もオススメ。
調理時間：10分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★★☆
| 材料 2人分 |
| 牛肉200g ニンニクの芽4本 シソ4枚 炒りごま（白）小さじ1 焼肉のタレ大さじ1 めんつゆ3倍希釈50cc ごま油大さじ1 そうめん2束 |
- ニンニクの芽は2～3cm幅にカット、シソは縦半分にカットしてから斜め千切りにする。
牛肉は一口大にカットする。 - ごま油を熱し、ニンニクの芽を炒める。
しんなりしたら牛肉を加え炒めあわせ、火が通ったら炒りごま・焼肉のタレを混ぜる。 - そうめんを1～2分茹でて氷水にとり、水気をきって器に盛る。
めんつゆ・冷水550ccを混ぜて注ぎ、炒めた具をのせてシソを散らす。 - ☆焼肉のタレをアレンジして・・・しぐれ煮風（みりん大さじ2・しょうゆ大さじ2・砂糖大さじ1）や、甘味噌（味噌大さじ１・みりん大さじ１・砂糖小さじ1）もオススメですよ。