しっとりふわり、バジルの香りとコンテの上品なコクが絶品です♪
調理時間：50分
難易度：★★★ 味の濃さ：
| 材料 2人分 |
| コンテ（またはプロセスチーズ）50g バジルペースト大さじ2 卵2個 薄力粉100g ベーキングパウダー小さじ1/2 砂糖大さじ1 塩コショウ少々 |
- チーズは1cm角にカットする。
- 卵に砂糖を加え、ハンドミキサーで5～6分しっかり泡立てる。
薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、バジル・塩コショウ・チーズを加え、ゴムベラで混ぜる。 - クッキングペーパーを敷いた型に流し入れ、表面をならす。
180度に熱したオーブンで30～35分焼く。
☆途中10分ほど焼いた所で中央に軽く切り込みを入れると綺麗な焼き上がりに。 - 串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
粗熱がとれたらラップで包んで冷蔵庫へ。
★焼きたてはふんわり、冷蔵庫で寝かせるとしっとりいただけます。