クルミとフルーツと焼き大根のマヨ和え

クルミとドライフルーツと焼き大根のマヨ和え 香ばしくソテーした大根をちょっとオシャレな副菜に。温菜でも、冷やしても。
調理時間:10分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

 材料 2人分
大根5cm
クルミ10g
ドライラズベリー5g
マヨネーズ大さじ1
オリーブオイル小さじ2
塩コショウ少々
  1. 大根の皮をむき、1cm厚さのイチョウ切りにする。
    クルミ・ラズベリーは粗みじんに刻む。
  2. オリーブオイルを熱し、大根を加える。
    途中返しながら中火で3~4分、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
  3. ボウルにオイルごと移し、マヨネーズを混ぜ塩コショウで調味。
    クルミ・ラズベリーを混ぜる。

 

クルミとドライフルーツと焼き大根のマヨ和え