ポン酢と好相性のサバ&豆もやし。こんがりニンニクはサバの臭みを中和してくれます。
調理時間:15分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
材料 2人分 |
サバの切り身2枚 豆もやし1袋(200g) ニンニク2片 酒 50cc ごま油大さじ1 ポン酢お好きなだけ |
- ニンニクは薄切りにする。
鍋にごま油を加え弱火で熱し、ニンニクをこんがり色づくまで炒める。 - サバは一口大のそぎ切りにする。
鍋にサバを加え、表面をさっと焼く。 - 豆もやし・酒を加え、蓋をして弱火で4~5分蒸す。
鍋のままテーブルに出し、ポン酢をかけながらいただく。