カジュアルポークジンジャーボウル

カジュアルポークジンジャーボウル こまぎれ肉に野菜も加えた、カジュアルな生姜焼きランチ。
調理時間:10分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2人分
豚肉(こまぎれ)150g
キャベツ1/8個
ニンジン1/3本
えのき1/2袋
ショウガ1片
しょうゆ大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
ごはん2人分
  1. キャベツは一口大のザク切りに、ニンジンは短冊切りにする。
    えのきは根元を落とす。
  2. サラダ油少々を熱し、ニンジン、キャベツ、えのきの順に炒めあわせる。
    塩コショウで調味し、一旦取り出す。
  3. 豚肉を中火でさっと炒め、色が変わったら酒・みりん・しょうゆを加える。
    野菜炒めを戻してショウガをおろし入れ、汁気をとばすように全体を炒めあわせる。
  4. 器にごはんを盛り、ポークジンジャーを添える。

カジュアルポークジンジャーボウル