りんごのベーコン巻き

りんごのベーコン巻き ちょっと意外な組み合わせのスペイン風おつまみ。スパークリングワインと相性抜群です。
調理時間:10分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★☆☆

 材料 2人分
りんご1/2個
ベーコン
4枚
オリーブオイル小さじ1
塩コショウ少々
  1. りんごは皮をむき、4等分のくし型に、更に横半分にカットする。
    ベーコンは長さ半分にカットする。
  2. リンゴをベーコンで巻き、巻終わりを楊枝で留める。
    全体に塩コショウをふり、弱火でカリカリにソテーする。

お好みで、1/3量まで煮詰めたラズベリービネガー(またはバルサミコ)をかけて。
りんごの甘みをキリリと引き締めてくれます。

りんごのベーコン巻き