さっと炒めて弱火でコトコト。ほっくり優しい、素朴な味わいです。
調理時間：15分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★☆☆
| 材料 3～4人分 |
| 白いんげん豆（水煮）200g ウィンナー6本 タマネギ1/2個 ニンニク1片 オリーブオイル大さじ1 塩小さじ1/3～1/2 |
- ウィンナーは5mm幅にカット。
タマネギ・ニンニクはみじん切りにする。 - オリーブオイルを熱し、ニンニク、タマネギ、ウィンナーの順に炒めあわせる。
水200cc・塩・汁気をきった豆を加える。 - 弱火で10分ほど煮、塩コショウで調味する。
★白いんげん豆は大豆やひよこ豆、レンズ豆でもOK。