アボカドとトマトのベジー丼

アボカドとトマトのベジー丼 ヘトヘトになってると感じたら、疲れた体にビタミン補給!
調理時間:10分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

材料 2人分
アボカド1個
トマト1個
タマネギ1/4個
シソ2枚
ポン酢大さじ1
ごま油小さじ1
レモン果汁小さじ1
マヨネーズ適量
塩コショウ少々
ごはん2人分
  1. タマネギをみじん切りにし、塩少々をふってキッチンペーパーで包む。
    ペーパーの上から10秒ほどもみ、流水にさっと流し、汁気をギュッと絞る。
  2. トマトを食べやすい大きさにカットする。
    ポン酢・ごま油をよく混ぜ、タマネギ・トマトを和える。
  3. アボカドを食べやすい大きさにカットし、レモン果汁をまぶす。
    シソを手で小さくちぎる。
  4. 器にごはんを盛り、軽く塩コショウをふる。
    野菜類をのせ、マヨネーズを散らす。

アボカドとトマトのベジー丼