やわらか蒸し鶏の夏野菜サルサ

やわらか蒸し鶏の夏野菜サルサむね肉&たっぷり野菜のヘルシー&豪華メニュー♪
調理時間:20分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

 材料 2人分
鶏肉(むね)1枚
キュウリ1本
パプリカ(赤・黄)1/2個
ニンニク1片
ライム果汁大さじ1
オリーブオイル大さじ1
塩コショウ少々
  1. 鶏肉を観音開きにし、塩コショウをふる。
    皮面を下にしてフライパンに置き、フライ返しで軽く押しながら3~4分。
    裏返して酒をふり、蓋をして弱火で3~4分蒸す。
  2. キュウリ・パプリカは5mm角に刻む。
    ニンニクはすりおろす。
    キュウリ・パプリカにニンニク・ライム果汁・オリーブオイルを混ぜ、塩コショウで調味する。
  3. 蒸し鶏を一口大のそぎ切りにして並べ、サルサをかける。

お好みで、タバスコや柚子胡椒で辛味をプラスしてください。

やわらか蒸し鶏の夏野菜サルサ