材料全てをペースト状にするだけで完成！冷蔵庫でストックOK
調理時間：10分
難易度：★☆☆ 味の濃さ：★★☆
| 材料 2～4人分 |
| ブラックオリーブ10粒 ナッツ（アーモンド・クルミ・松の実など）10g アンチョビフィレ1枚 ニンニク1片 オリーブオイル大さじ2 塩コショウ少々 |
- オリーブ・アンチョビ・ニンニクはペーストにしやすいよう粗刻みにする。
ナッツは粗く刻んで乾煎りする。 - 材料をミキサー、ブレンダー、すり鉢などでペースト状に。
塩コショウで調味して完成。
★グリル、フリット、オムレツ、蒸し野菜など幅広く使えますが、やっぱり一番はトースト！
保存する場合は密閉容器に入れ、オリーブオイルを注いで蓋をしましょう。