ナツメグ&シナモンのグリッシーニ風スティック

ナツメグ&シナモンのグリッシーニ風スティックスパイシーな絶品スティック。全粒粉を加え、バターも卵も使わずに焼きました。
調理時間:1時間
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

 材料 20~30本分
薄力粉110g
全粒粉50g
ベーキングパウダー小さじ1/2
グレープシードオイル大さじ3
三温糖大さじ1
塩小さじ1/5
牛乳大さじ4
シナモンパウダー小さじ1
ナツメグパウダー小さじ1/5
  1. 薄力粉・全粒粉・ベーキングパウダー・三温糖・塩・シナモンパウダー・ナツメグをあわせ軽く混ぜる。
    グレープシードオイルを混ぜ、小豆大のオイルの粒ができるように指先で細かく潰すようにする。
  2. 牛乳を加えて全体をひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
  3. 生地を麺棒で伸ばし、20~30等分にカットして並べ、表面にフォークを刺して模様をつける。
    180℃に熱したオーブンで15~20分焼く。

 

ナツメグ&シナモンのグリッシーニ風スティック