しらすと小ネギの厚焼きオムレツ

しらすと小ネギの厚焼きオムレツ一口でじゅわっとうま味を楽しめる贅沢。冷めてもおいしいからお弁当にも○
調理時間:10分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

 材料 20cmフライパン1台分
しらす40g
小ネギ1/2束
卵5個
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ少々
  1. 小ネギは5mm幅の小口に刻む。
  2. 卵を溶き、しらす・小ネギを混ぜる。
    塩コショウで調味する。
  3. オリーブオイルを熱してタネを流し、中火で2分、半熟状になったら返して更に2分焼く。
    放射状にカットする。

 

しらすと小ネギの厚焼きオムレツ