しらすと小ネギの厚焼きオムレツ

一口でじゅわっとうま味を楽しめる贅沢。冷めてもおいしいからお弁当にも○
調理時間：10分
難易度：★★☆　味の濃さ：★★☆

1. 小ネギは5mm幅の小口に刻む。
2. 卵を溶き、しらす・小ネギを混ぜる。
   塩コショウで調味する。
3. オリーブオイルを熱してタネを流し、中火で2分、半熟状になったら返して更に2分焼く。
   放射状にカットする。