ショウガ焼きとトマトの意外な相性を発見！
調理時間：10分
難易度：★☆☆ 味の濃さ：★★☆
| 材料 2人分 |
| 豚肉150g タマネギ1/2個 トマト1個 ショウガ1片 しょうゆ大さじ2 みりん大さじ2 ごはん2人分 |
- タマネギを薄切りに、トマトをくし型に、豚肉を一口大にカットする。
ショウガをすりおろす。 - タマネギを中火で炒め、しんなりしたら豚肉を炒めあわせる。
豚肉の色がかわってきたら、しょうゆ・みりん・ショウガ・トマトを加える。 - 中火で1～2分、軽く煮詰める。
器にごはんを盛り、のせる。