豆乳プリン&ジンジャーフルーツ

豆乳プリン&ジンジャーフルーツゼラチンのコラーゲン吸収を高めるビタミンも一緒にとれちゃう嬉しいデザート。
調理時間:1時間
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

 材料 2~4人分
豆乳250cc
牛乳50cc
オレンジ1/2個
キウイ1個
バナナ1本
生姜のすりおろし小さじ2
粉ゼラチン5g
砂糖70g
  1. 豆乳・牛乳・砂糖(50g)を混ぜて加熱、沸騰直前に火を止める。
    粉ゼラチンを水でふやかして加え、溶けたら容器に流し冷蔵庫で冷やし固める。
  2. オレンジは果肉を1~2cm角に、キウイはイチョウ切りに、バナナは輪切りにする。
    生姜・残りの砂糖(20g)を混ぜマリネする。
  3. 固まった豆乳プリンにフルーツマリネをトッピングして完成♪

こちらのデザートは2013/9/23に開催された「美トックス☆PARTY」にて、砂糖70gをパルスイート23gに代えてご提供させていただきました。

豆乳プリン&ジンジャーフルーツ