ゼラチンのコラーゲン吸収を高めるビタミンも一緒にとれちゃう嬉しいデザート。
調理時間：1時間
難易度：★★☆ 味の濃さ：★☆☆
| 材料 2～4人分 |
| 豆乳250cc 牛乳50cc オレンジ1/2個 キウイ1個 バナナ1本 生姜のすりおろし小さじ2 粉ゼラチン5g 砂糖70g |
- 豆乳・牛乳・砂糖（50g）を混ぜて加熱、沸騰直前に火を止める。
粉ゼラチンを水でふやかして加え、溶けたら容器に流し冷蔵庫で冷やし固める。 - オレンジは果肉を1～2cm角に、キウイはイチョウ切りに、バナナは輪切りにする。
生姜・残りの砂糖（20g）を混ぜマリネする。 - 固まった豆乳プリンにフルーツマリネをトッピングして完成♪
こちらのデザートは2013/9/23に開催された「美トックス☆PARTY」にて、砂糖70gをパルスイート23gに代えてご提供させていただきました。