レンコンとドライトマトのアヒージョ

レンコンとドライトマトのアヒージョ旨みたっぷり、レンコンのカリカリ食感がたまらない!バケットを添えて召し上がれ。
調理時間:15分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

 材料 2人分
レンコン1節
ドライトマト10g
ニンニク1~2片
オリーブオイル大さじ6
塩小さじ1/3
唐辛子1本
コショウ少々
  1. ニンニク・ドライトマトはみじん切りに、唐辛子は輪切りにする。
    レンコンは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。
  2. オリーブオイルにニンニク・ドライトマトを加え、5~6分弱火にかける。
    レンコンを加え、軽く混ぜながら3~4分加熱し、塩コショウで調味する。

 

レンコンとドライトマトのアヒージョ