旨みたっぷり、レンコンのカリカリ食感がたまらない！バケットを添えて召し上がれ。
調理時間：15分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★☆☆
| 材料 2人分 |
| レンコン1節 ドライトマト10g ニンニク1～2片 オリーブオイル大さじ6 塩小さじ1/3 唐辛子1本 コショウ少々 |
- ニンニク・ドライトマトはみじん切りに、唐辛子は輪切りにする。
レンコンは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。 - オリーブオイルにニンニク・ドライトマトを加え、5～6分弱火にかける。
レンコンを加え、軽く混ぜながら3～4分加熱し、塩コショウで調味する。