イカの姿焼きライムサルサ

イカの姿焼きライムサルサパッと目を引くオシャレ居酒屋風メニュー。スパークリングや白、スッキリロゼと相性◎
調理時間:15分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

 材料 5本分
イカ2~3本
タマネギ1/2個
パセリ1株
ライム果汁大さじ1
オリーブオイル大さじ1
砂糖小さじ1
塩コショウ少々
  1. イカは軟骨・クチバシ・ゲソをはずし、食べやすい大きさにカット。
    串に刺して塩コショウし、魚焼きグリルでこんがり焼く。
  2. タマネギ・パセリをみじん切りにし、ライム・オイル・砂糖を和え塩コショウで調味する。
    器に盛り、サルサをトッピングする。

魚焼きグリルで焼けば、香ばし&柔らか、臭みも落ちてくれて良いことづくめ
グリルで焼く際、手持ち部分はアルミ箔で包んでおくと串焦げを防げますよ(^-^)

イカの姿焼きライムサルサ