鶏すき

鶏すき大人も子供も大好きな味わい。お好みで七味をふって、白米との相性バッチリ♪
調理時間:20分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

 材料 2人分
鶏肉1枚
焼き豆腐1/2丁
長ネギ1本
春菊1/2袋
だし汁100cc
酒50cc
みりん50cc
醤油50cc
三温糖大さじ2
溶き卵適宜
  1. 鶏肉は一口大に
    焼き豆腐は1cm幅に、長ネギ・春菊は3cm幅にカットする。
  2. だし汁・三温糖・酒・みりん・醤油を加熱する。
    鶏肉・焼き豆腐を加え、アクをすくいながら6~7分煮る。
    長ネギ・春菊を加え1~2分煮る。
  3. 器に盛り、溶き卵を添える。

 

鶏すき