ボリュームたっぷりおかずサラダ。冷蔵庫の残り野菜大掃除に使えるお料理です。
調理時間：20分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★☆☆
| 材料 2人分 |
| 鶏肉1/2枚 キャベツ1/8個 かいわれ1/2パック パプリカ1/4個 ピーナッツ適量 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 ごま油大さじ1 すりごま（白）大さじ1 豆板醤小さじ1 |
- キャベツを千切りに、パプリカを薄切りにする。
かいわれの根を落とし、水にさらす。 - 鶏肉を弱火で10分ほど茹で、火が通ったらペーパーで水気をとってそぎ切りにする。
ごま・しょうゆ・みりん・ごま油・豆板醤を混ぜ、水気をきった野菜・鶏肉を加え和える。 - お皿に盛り、砕いたピーナッツをちらす。