大豆とウィンナーのトマトジュース煮

大豆とウィンナーのトマトジュース煮トマトジュースで作るから、旨みも酸味も優しい味わい。
調理時間:20分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆

 材料 3~4人分
大豆の水煮150g
ウィンナー4本
タマネギ1/2個
トマトジュース190cc
コンソメ顆粒小さじ1
塩コショウ少々
オレガノ適宜
タバスコ適宜
  1. タマネギは1cm角にカット、ウィンナーは輪切りにする。
    大豆の水煮は汁けをきる。
  2. オリーブオイルを熱し、タマネギ、大豆、ウィンナーの順に炒めあわせる。
    トマトジュース・コンソメを加え煮詰める。
  3. 汁気がなくなったら塩コショウで調味。
    お好みで粗挽き黒コショウ、オレガノ、タバスコなどをふる。

お好みでブロッコリー、セロリ、しめじ、コーンなどを加えて。
小分け冷凍で1カ月ほど保存OKの作り置きおかず。

大豆とウィンナーのトマトジュース煮