よっぱらいストロガノフ

よっぱらいストロガノフこれでもか!というほど白ワインをたっぷり。一言で説得力のあるお味です♪
調理時間:20分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

 材料 3~4人分
牛肉(バラ)350g
焼肉のタレ大さじ4
片栗粉大さじ2
タマネギ1個
しめじ50g
白ワイン200cc
生クリーム50cc
塩コショウ適量
  1. タマネギをくし型にカット、しめじを小房に分ける。
    牛肉を一口大にカットし、焼肉のタレ・片栗粉をもむ。
  2. タマネギ・しめじを炒め、しんなりしたら牛肉を炒めあわせる。
    白ワインを加え、弱火で15分ほど煮る。
  3. 仕上げに生クリームを混ぜ、塩コショウで調味する。
    お好みでパスタやパン、バターライスなどを添えて。

よっぱらいストロガノフ