さっぱり味の和風牛丼

さっぱり味の和風牛丼 薬味たっぷりでとってもさっぱり。ダシやお茶をかけていただいても。
調理時間:20分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2人分
牛肉(切落し)200g
シソ10枚
ミョウガ1個
小ネギ3本
白ごま大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1/2
ごま油大さじ1
  1. シソ・ミョウガを細切りに、小ネギを小口切りにする。
    牛肉を一口大に切る。
  2. 牛肉・砂糖をあわせて軽くもむ。
    ごま油を熱して牛肉をさっと炒め、酒・しょうゆを加え煮つめる。
  3. ごはんを盛った丼に白ごま・小ネギをちらし、牛肉・薬味をのせる。

さっぱり味の和風牛丼