疲れた体にパワーチャージ♪冷た～いお蕎麦をアジアンスタイルに。
調理時間：15分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★★☆
| 材料 2人分 |
| そば2人分 豚肉（こまぎれ）120g トマト1個 キュウリ1本 キムチ50g しょうゆ大さじ1 砂糖大さじ1 豆板醤小さじ2 ごま油小さじ1 |
- キュウリは皮を縞々にむいて乱切りにし、塩少々をふり5分ほど置いて汁気を絞る。
トマトは一口大にカット、豚肉は食べやすい大きさにカットする。 - フライパンにごま油を熱して豚肉をさっと炒め、しょうゆ・砂糖・豆板醤・ごま油をよく混ぜる。
キュウリ・トマトを和える。 - そばは指定の時間茹でて冷水にとり、冷えたら汁気をしっかりきる。
器にそばを盛り、炒めた具⇒キムチの順にのせ、お好みでシソを添える。