マーボー（麻婆）とトマトの組み合わせは定番入りさせたくなる美味しさ。
調理時間：15分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★★☆
| 材料 2人分 |
| トマト1個 タマネギ1/2個 挽肉100g スライスチーズ2枚 スパゲティー160～200g ＜合わせ調味料＞ 鶏ガラスープの素小さじ1 砂糖・酒・しょうゆ・味噌各大さじ1 水150cc |
- トマトは1cm角に、タマネギはみじん切り、スライスチーズは細切りにする。
- サラダ油少々をフライパンに熱し、タマネギ⇒挽肉の順に炒めあわせポロポロにする。
トマトを加え1～2分炒め合せ、合せ調味料を混ぜる。 - 茹であがったスパゲティーを混ぜるて器に盛り、あつあつのうちにチーズをちらす。
ピリ辛がお好みなら、豆板醤やタバスコを加えて。