明太子と豆腐の丼

明太子と豆腐の丼 コンビニでも材料が揃う便利な料理。豆腐は充分水気を絞ってから使いましょう。
調理時間:10分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★☆☆

材料 2人分
明太子3腹
豆腐1丁
小ネギ5本
白ごま大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
ごま油大さじ1
ごはん2人分
  1. 豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジに5分かけ、軽く絞ってから手で崩す。
    調味料をあわせる。
  2. 小ネギを小口切りにする。
    明太子に切込みを入れ、包丁でしごくようにして卵を出す。
  3. 丼にごはんを盛り、豆腐をのせて白ごま・小ネギを散らす。
    明太子をのせてあわせ調味料をかける。

明太子と豆腐の丼