サツマイモの甘みがパンチのある中濃ソースとベストマッチ。
調理時間：15分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★★☆
| 材料 2～4人分 |
| 豚肉（ばら肉薄切り）250g サツマイモ250g クリームチーズ100g バター20g 中濃ソース大さじ3 |
- サツマイモは皮付きのままふんわりラップしレンジ加熱（1000wなら2分、500wなら4分）。
一口大にカットする。 - バターを溶かしサツマイモをソテー。
こんがり色づいたら一口大にカットした豚肉を炒め合せ、塩コショウで調味する。 - フライパンに残った焼き汁にソースを混ぜる。
炒めた具にクリームチーズを手でちぎってのせ、ソースをかける。
★サツマイモも豚肉も、ガチャガチャさわらず、じっくり待って。香ばしい焼き色をつけるのが美味しいポイントです。