レーズンとクルミと味噌の水餃子

レーズンとクルミと味噌の水餃子レーズンの甘みだけの奥深い味わい。ふわっと香るスパイスと食感が楽しい水餃子。
調理時間:20分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

 材料 3~4人分
挽肉豚200g
レーズン
レーズン30g
クルミ30g
味噌50g
シナモン少々
ナツメグ少々
餃子の皮25枚
  1. クルミ・レーズンを粗刻む。
    挽肉・味噌・シナモン・ナツメグを一緒に混ぜ餡を作る。
  2. 餡を等分して餃子の皮で包む。
    皮の淵半周に水少々を塗ってパタンと折り、左右をあわせてぎゅっと抑える。
  3. 湯(またはブイヨンスープ)で3~4分茹で、皮がつるんとしたら完成。

レーズンとクルミと味噌の水餃子