マーボー(麻婆)アレンジ。これならカボチャ嫌いの人でも美味しく食べられまず♪
調理時間:15分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆
材料 2~3人分 |
カボチャ1/4個(約400g) 挽肉100g ニンニク1片 ショウガ1片 しょうゆ大さじ2 砂糖大さじ1 ごま油大さじ1 レッドペパー(または一味唐辛子)適量 |
- カボチャは2cm角の大きさにカットし、耐熱ボウルへ。
ふんわりラップをして電子レンジで加熱(800~1000wで3分・500~600wで4分半)する。 - ニンニク・ショウガがすりおろし、しょうゆ・砂糖を混ぜタレを作る。
ごま油を熱して挽肉をポロポロに炒め、タレを加える。 - カボチャを加え、全体をからめるように混ぜる。
器に盛り、レッドペパーをかける。