ピリピリ麻婆カボチャ

ピリピリ麻婆カボチャマーボー(麻婆)アレンジ。これならカボチャ嫌いの人でも美味しく食べられまず♪
調理時間:15分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

 材料 2~3人分
カボチャ1/4個(約400g)
挽肉100g
ニンニク1片
ショウガ1片
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
ごま油大さじ1
レッドペパー(または一味唐辛子)適量
  1. カボチャは2cm角の大きさにカットし、耐熱ボウルへ。
    ふんわりラップをして電子レンジで加熱(800~1000wで3分・500~600wで4分半)する。
  2. ニンニク・ショウガがすりおろし、しょうゆ・砂糖を混ぜタレを作る。
    ごま油を熱して挽肉をポロポロに炒め、タレを加える。
  3. カボチャを加え、全体をからめるように混ぜる。
    器に盛り、レッドペパーをかける。

ピリピリ麻婆カボチャ