バルサミコ風味のサラダちらし

バルサミコ風味のサラダちらしバルサミコ酢飯で上品な味わいと風味。チーズとナッツも加えた賑やかプレート。
調理時間:15分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

 材料 2人分
ごはん1合分
A バルサミコ酢大さじ1
A ハチミツ小さじ1
A 塩小さじ1/3
リーフレタス2枚
茹で卵1個
ミニトマト4個
プロセスチーズ25g
オリーブ4個
クルミ10g
  1. リーフレタスは一口大にちぎって水にさらし、水けをしっかりきる。
    チーズは1cm角に、ミニトマトは半分に、オリーブは薄い輪切りにカット。
  2. クルミは5mm角に砕いて乾煎りする。
    Aをよく混ぜ、あつあつのご飯に混ぜ酢飯を作る。
  3. 器に酢飯を盛り、レタス・チーズ・ミニトマト・オリーブ・クルミを散らす。
    茹で卵をひと口大に手でちぎってのせ、全体にマヨネーズ・バルサミコ(分量外)をかける。

トッピングする材料はお好みの物でOK。スライスアーンモンド、ドライフルーツ、ケッパーなどもオススメです。

バルサミコ風味のサラダちらし