チキンレモンのみぞれ鍋

チキンレモンのみぞれ鍋鶏だしのコクに爽やかな酸味がやみつき!たっぷりの大根おろしで適度な辛味とトロミ。
調理時間:15分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

 材料 2人分
鶏肉(もも)2枚
大根1/2本
白菜1/4個
レモン1個
鶏がらスープ大さじ2
塩コショウ適量
  1. 鶏肉はひと口大にカットし、塩コショウをふって軽くもむ。
    白菜はザク切りに、レモンは皮をむいて輪切りにする。
    大根葉すりおろす(汁気はきらない)。
  2. 鍋に水500cc・鶏がらスープを煮立て、白菜・鶏肉の順に加える。
    火が通ったら、大根おろしを加えてひと煮し、レモンをのせる。
    お好みで、仕上げに黒こしょう・ラー油・だし醤油などをかけてお召し上がりください。

チキンレモンのみぞれ鍋