レモンバターの豊かな風味とタコのぷりぷりの食感がたまらない！
調理時間：20分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★★☆
| 材料 2人分 |
| タコ（茹で）150g サツマイモ1/2本 小松菜5株 バター10g 白ワイン大さじ2 レモン汁大さじ1 塩コショウ少々 |
- タコを一口大のブツ切りに、小松菜を5cm幅に切る。
サツマイモの皮をむいて一口大に切り、中温で3～4分素揚げする。 - フライパンにバターを溶かし、小松菜・タコを炒める。
素揚げしたサツマイモを加える。 - 白ワインを加え強火でアルコールをとばし、レモン汁・塩コショウで調味する。