タコとサツマイモのレモンバター炒め

タコとサツマイモのレモンバター炒め レモンバターの豊かな風味とタコのぷりぷりの食感がたまらない!
調理時間:20分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2人分
タコ(茹で)150g
サツマイモ1/2本
小松菜5株
バター10g
白ワイン大さじ2
レモン汁大さじ1
塩コショウ少々
  1. タコを一口大のブツ切りに、小松菜を5cm幅に切る。
    サツマイモの皮をむいて一口大に切り、中温で3~4分素揚げする。
  2. フライパンにバターを溶かし、小松菜・タコを炒める。
    素揚げしたサツマイモを加える。
  3. 白ワインを加え強火でアルコールをとばし、レモン汁・塩コショウで調味する。

タコとサツマイモのレモンバター炒め