牛肉の佃煮とシソの丼

牛肉の佃煮とシソの丼 甘醤油の佃煮にした牛肉に、シソとバター醤油の炊き込みご飯をあわせて丼に。
調理時間:30分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2人分
牛肉(切り落とし)200g
シソ10枚
片栗粉大さじ2
みりん小さじ2
しょうゆ小さじ2
<ごはん>
お米1合
バター10g
しょうゆ小さじ2
  1. いつもと同じ分量の水に、しょうゆ・バターを加えて炊く。
    ※早炊きモードはお米の芯が残ってしまうことがあるので注意!
  2. 牛肉を一口大にし、片栗粉をまぶす。
    油大さじ2をフライパンに熱し、牛肉を加えて炒める。
  3. 牛肉の色が変わってきたらみりん・しょうゆを加え、煮詰める。
    シソを千切りにする。
  4. 丼に炊き込みごはんを盛り、シソ、牛肉の順に盛り付ける。

牛肉の佃煮とシソの丼