揚げタラの甘辛醤油和えのっけ丼

揚げタラの甘辛醤油和えのっけ丼 ワンプレートでご馳走ご飯。見た目アジアご飯のような、でも味は馴染み深い和風味です。
調理時間:30分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2人分
タラ2切れ
しめじ1パック
タケノコ(水煮)100g
長ネギ1本
酒大さじ3
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
ラー油少々
小麦粉少々
ごはん2人分
  1. タラを一口大に切って小麦粉を薄くまぶし、高温でカラリと揚げる。
    ネギを斜め切りにし水にさらす。
  2. 小房に分けたしめじ・一口大にしたタケノコを炒める。
    タラを加え、酒・しょうゆ・砂糖を入れ混ぜる。
  3. 丼にごはんを盛り、煮た具をのせて煮汁をかける。
    水気をきったネギをのせ、ラー油をかける。

揚げタラの甘辛醤油和えのっけ丼