ワンプレートでご馳走ご飯。見た目アジアご飯のような、でも味は馴染み深い和風味です。
調理時間：30分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★★☆
| 材料 2人分 |
| タラ2切れ しめじ1パック タケノコ（水煮）100g 長ネギ1本 酒大さじ3 しょうゆ大さじ1 砂糖大さじ1 ラー油少々 小麦粉少々 ごはん2人分 |
- タラを一口大に切って小麦粉を薄くまぶし、高温でカラリと揚げる。
ネギを斜め切りにし水にさらす。 - 小房に分けたしめじ・一口大にしたタケノコを炒める。
タラを加え、酒・しょうゆ・砂糖を入れ混ぜる。 - 丼にごはんを盛り、煮た具をのせて煮汁をかける。
水気をきったネギをのせ、ラー油をかける。