生姜焼き風ホットプレート蒸し鍋

生姜焼き風ホットプレート蒸し鍋ホットプレートにこんもり盛って蒸すシリーズを、人気の生姜焼き味でアレンジ。
調理時間:15分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆

 材料 2人分
豚肉300~400g
もやし1袋
タマネギ1個
しめじ1株
ニンニクの芽1袋
ミニトマト5個
生姜10g
A 醤油大さじ4
A 酒大さじ3
A みりん大さじ3
A 砂糖大さじ1
  1. 豚肉は一口大にする。
    A・すりおろした生姜をもんで下味をつける。
  2. タマネギは5mm幅に、ミニトマトは横半分にカット。
    ニンニクの芽は3cm幅にカットし、さっと炒める。
  3. ホットプレートに野菜と豚肉をこんもり盛る。
    蓋をして中火で7~8分蒸し焼きに。お肉の色が変わったらOK!

蓋を押し付けるほどこんもりと、野菜をたっぷり積み上げて。水分を加えず蒸すと、調味料の塩分で野菜の水分が出てきてちょうど良い具合に♪

生姜焼き風ホットプレート蒸し鍋