なめらかな豆乳ゼリーにキウイをたっぷり、白ワインゼリーで寄せた華やかデザート。
| 材料 2人分 |
| 豆乳400cc A 水200cc A ゼラチン10g A 砂糖100g キウイ4個 白ワイン150cc B 水150cc B ゼラチン5g B 砂糖50g |
- Aの水を沸騰直前まで温め、ゼラチン・砂糖を溶かす。
豆乳を混ぜ、器に流し入れ、冷やし固める。 - 固まったら、スライスしたキウイを並べる。
- Bの水を沸騰直前まで温め、ゼラチン・砂糖を溶かす。
白ワインを混ぜ、キウイの上から静かに流し入れ、冷やし固める。