ジャガイモのコチュジャン煮

ジャガイモのコチュジャン煮 コチュジャンで煮るジャガそぼろ。ごはんのおかずにピッタリ。
調理時間:20分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★★

材料 2~3人分
ジャガイモ3個
タマネギ1個
挽肉50g
ニンニク1かけ
ショウガ1かけ
酒小さじ1
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
コチュジャン大さじ1
  1. タマネギを薄切りに、ニンニク・ショウガをみじん切りにする。
    ジャガイモは皮の汚れを綺麗にし、一口大にカットする。
  2. ニンニク・ショウガ、挽肉、ジャガイモの順に炒めあわせる。
    水150cc・酒・砂糖・しょうゆを加えてタマネギをのせる。
  3. 蓋をして中火で15分ジャガイモが柔かくなるまで煮る。
    コチュジャンを加え弱火で更に5分煮る。

ジャガイモのコチュジャン煮