コチュジャンで煮るジャガそぼろ。ごはんのおかずにピッタリ。
調理時間：20分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★★★
| 材料 2～3人分 |
| ジャガイモ3個 タマネギ1個 挽肉50g ニンニク1かけ ショウガ1かけ 酒小さじ1 しょうゆ大さじ2 砂糖大さじ1 コチュジャン大さじ1 |
- タマネギを薄切りに、ニンニク・ショウガをみじん切りにする。
ジャガイモは皮の汚れを綺麗にし、一口大にカットする。 - ニンニク・ショウガ、挽肉、ジャガイモの順に炒めあわせる。
水150cc・酒・砂糖・しょうゆを加えてタマネギをのせる。 - 蓋をして中火で15分ジャガイモが柔かくなるまで煮る。
コチュジャンを加え弱火で更に5分煮る。