セロリのアジア風ピクルス

ナンプラーを使った甘酢でアジア風に漬け込んだシャキシャキセロリ。
調理時間：10分
難易度：★☆☆　味の濃さ：★★★

1. セロリを7～8cm幅の細長い拍子切りにする。
   ビニール袋に塩と一緒に入れ、軽くもんでしんなりさせる。
2. ナンプラー・砂糖・酢を混ぜ合わせ、唐辛子の輪切りを加え漬け汁を作る。
3. セロリをさっと洗って漬け汁に入れ、冷蔵庫で30分以上置き味をなじませる。