春雨とニラの中華風スープ

春雨とニラの中華風スープ 旨みたっぷりの具材で、栄養も味わいもたっぷりのスープ。
ニンジンをピーラーで、シイタケ・ニラもキッチンバサミで処理すれば包丁いらず。
調理時間:10分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★☆☆

材料 2人分
春雨20g
ニラ5本
シイタケ3枚
ニンジン5cm
油揚げ1枚
しょうゆ少々
鶏ガラスープの素小さじ2
  1. シイタケ・油揚げを薄切りに、ニラを5cm幅に、ニンジンを細切りにする。
  2. 水600cc・スープの素を煮立て、シイタケ・油揚げ・ニラ・ニンジンを加えて煮る。
  3. 春雨をキッチンバサミで切りながら加え、柔らかくなったらしょうゆを加える。

春雨とニラの中華風スープ