アサリとジャガイモの塩バタースープ

アサリとジャガイモの塩バタースープ アサリの力で本格的な味わいスープに。お好みで中華麺を加えるのもオススメ。
調理時間:10分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

材料 2人分
アサリ200g
小ネギ6本
ジャガイモ1個
ニンニク1片
だしの素4g
バター20g
塩小さじ1/2
  1. アサリを塩水に浸して砂だしをし、こすり洗いで貝の汚れを落とす。
    小ネギを5cm幅に、ジャガイモをいちょう型の薄切りに、ニンニクをおろす。
  2. ジャガイモを炒め、水600ccを加えて2~3分煮る。
    アサリを加え貝が開いたら、だしの素・塩・小ネギ・ニンニクを加え一煮立ち。
  3. 器に盛り、仕上げにバターをのせる。

アサリとジャガイモの塩バタースープ