みぞれスープ

雪解けのように透き通ったスープ。足りない旨みは「キリイカ」を加えて深みのあるダシに。
調理時間：10分
難易度：★☆☆　味の濃さ：★☆☆

1. 大根をおろす、大根の葉を小口切り、長ネギを5cm幅にし縦半分に切ってほぐす。
2. ポリ袋に大根の葉を入れ、塩各少々（分量外）を加え軽くもむ。
3. 水600cc・スープの素・塩・おろし大根・さきいかを1分煮、汁気をきった葉を散らす。